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ANCRÉ vous convie à un voyage gustatif dans l’univers de Maître Antoine Colin, apothicaire légendaire de la rue Mercière. Créateur de remèdes et d’élixirs à base de plantes, auteur de L’Histoire des Drogues, à l’époque de la Renaissance. Dans cet esprit, notre bistrot propose une cuisine française de saison, soignée et vivante, où chaque plat s'imagine comme un remède du quotidien, préparé avec précision et générosité. Ici, les assiettes sont infusées d’histoire, de nature et de goût. Prenez place et laissez vos papilles frémir.

Salade Lyonnaise

14.00€

Pâté en Croûte

14.00€

Salade César

16.00€

Tomates Anciennes

16.00€

Saumon fumé

18.00€

Joue de Bœuf braisé

18.00€

Suprêmes de Volaille

19.00€

Quenelle de Brochet

19.00€

Côte de Cochon

19.50€

Andouillette Bobosse

21.00€

Sélection de la marée

21.00€

Supp accompagnement

5.00€

Burger de Xavier

20.00€

Burger du Bistrot

19.00€

Pièce du Boucher

26.00€

Tartare de Bœuf Maison

19.00€

36.00€

Entrée

Salade Lyonnaise

Saumon fumé

Plat

Joue de Bœuf braisé

Quenelle de brochet

Dessert ou Fromage au choix

Hors vacherin et saint Marcellin entier

Faisselle à la crème

6.00€

Saint-Marcellin

Demi 6.00€

Entier 9.00€

Assortiment de Fromages

13.00€

Brownie

8.00€

Île flottante

7.00€

Vacherin

9.00€

Pruneaux au vin

7.00€

Tarte à la Praline

7.50€

Evian, Badoit

50cl 4.50€

1l 6.00€

Perrier - 33cl

4.00€

Sirop à l’eau - 25cl

3.00€

Jus de fruit - 20cl

4.00€

Sodas - 33cl

4.00€

Red-bull - 33cl

6.00€

Anise, Ricard, Pastis - 2cl

4.00€

Communard, Kir - cl

5.90€

Martini - 6cl

5.50€

Suze, Campari - 6cl

5.50€

Porto - 6cl

6.00€

Spritz - 18cl

9.50€

Mojito - 12cl

9.50€

Virgin Mojito - 12cl

7.50€

Coupe de Prosecco - 12cl

7.50€

Coupe de Champagne - 12cl

7.50€

25cl

50cl

Stella Artoise, Blonde 5,2%

4.00€

7.50€

Leffe 6,6%

4.50€

8.50€

Vedett IPA 5,5% - 33cl

6.00€

Berliner Framboise 4,5% - 33cl

6.00€

Bière sans alcool 0% - 33cl

6.00€

Whisky

Monkey Shoulder - 4cl

8.50€

Jameson - 4cl

7.00€

Jack Daniels - 4cl

8.00€

Talisker - 4cl

11.00€

Rhum

Havana - 4cl

7.00€

Don Papa - 4cl

10.00€

Diplomatico - 4cl

10.00€

Gin

Bombay - 4cl

6.50€

Vodka

Smirnoff - 4cl

6.50€

Grey Goose - 4cl

9.00€

Armagnac - 4cl

8.00€

Calvados - 4cl

8.00€

Get 27, Get 31 - 4cl

8.00€

Limoncello - 4cl

8.00€

Baileys - 4cl

8.00€

Eau de Vie – 4cl

8.00€

Chartreuse - 4cl

8.00€

Cognac - 4cl

8.00€

Génépi - 4cl

8.00€

Marc de Bourgogne - 4cl

8.00€

Verveine verte - 4cl

8.00€

12cl

75cl

Enfant terrible

5.90€

27.00€

Vacqueyras

38.00€

Fleurie

40.00€

Saint-Joseph

7.90€

44.00€

Bourgogne Pinot Noir

47.00€

Givry 1er Cru

55.00€

Châteauneuf du Pape

69.00€

Gevrey Chambertin

89.00€

12cl

75cl

Beaujolais cuvée Alexis

5.90€

27.00€

Uby n°4

5.90€

29.00€

Mâcon Village

33.00€

Viognier cuvée Elisabeth

6.90€

39.00€

Montagny 1er cru

44.00€

Chablis

48.00€

Condrieu

77.00€

12cl

75cl

Val L’R du Temps

5.50€

26.00€

Côtes de Provence

49.00€

Pascale Leblond-Lenoir Brut - 75cl

49.00€

12cl

25cl

46cl

Côtes du Rhône, Rouge AOP

5.00€

9.50€

19.00€

Morgon Rouge AOP

5.50€

10.00€

19.00€

Mâcon Village Blanc AOP

5.50€

10.00€

19.00€

Cap des Pins N°02, Côte de Provence AOP

5.00€

9.50€

19.00€

Café expresso

2.00€

Café allongé

2.50€

Café décaféiné

3.50€

Double expresso

3.50€

Cappuccino

4.50€

Thé, infusion

3.90€

Café frappé

4.50€

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